lundi 5 mars 2012

Salade estivale pour hiver ambigu

 Mangue et avocat ont échangés leur vœux célestes quelque part sous le soleil du nouveau monde au 17eme siècle. Leur mariage est resté gravé dans les sens de l'humain gourmet depuis.

Oh cette crémeuse texture, oh cet arôme sucré aux parfums envoûtants! Dieu lui-même doit rougir de plaisir devant une union sensorielle aussi riche.

Alors pour cet hiver un peu fou à Montréal, ces arômes sauront dessiner un soleil décidé dans votre foyer. Et des couleurs qui font danser!
  1.  2 mangues mûres mais encore fermes
  2. 2 avocats à point
  3. 1 tomate fine
  4. le jus d'un citron
  5. sel et poivre fraîchement moulu
Couper, mélanger le tout et laisser de côté quelques 10 minutes ou plus, pour que les goûts se mêlent bien.

Vous pouvez déposer dans de petits verres et bien appuyer sur le tout pour en faire une jolie petite montagne solide, puis renverser sur plat. Vous voilà avec de mignonnes portions à partager!
Ou mangez à même le bol comme un ogre, parce que c'est trop bon!


6 commentaires:

  1. J'en mangerais bien aujourd'hui... si peu d'ingrédients, mais je suis sûre que ce n'est pas le goût qui manque!

    RépondreSupprimer
  2. En effet! Quand la simplicité se revêt de saveur, pourquoi ne pas se laisser tenter!

    RépondreSupprimer
  3. Mmmm... je me sens devenir encore plus impatiente face au retour de l'été quand je vois des merveilles comme ça! Vive les saveurs simples et délicieuses. L'ogre en moi ne permettrait surement pas les petites portions individuelles, à moins peut-être que j'ai de la visite, la je devrais jouer à la civilisée. Haha belle recette :)

    RépondreSupprimer
  4. Hihi merci! J'avoue, avec un peu de rouge au joues, que la portion civilisée est allée à mon copain, et que j'ai consommé tout le reste en riant. L'été Italien saura s'installer bientôt, avec ses gelatos et ses cafés au soleil! Chanceuse va, j'ai hâte de voir ce que les saveurs estivales Italiennes sauront t'inspirer!

    RépondreSupprimer
  5. Mango & avocado are two of my favorite flavors together.

    RépondreSupprimer
  6. Oh miam! Ça doit être divin. J'ai une recette de salade mangue et tomate et c'est tout simplement exquis, mais avec de l'avocat!!!! Encore mieux!

    RépondreSupprimer